Perlu diketahui bahwa, kedua jenis kopi ini sangatlah berbeda. Hal yang sangat membedakannya terletak pada wilayah tempat kedua kopi ini tumbuh dan juga dari sisi ekonomisnya.
- Perbedaan Rasa
Ditinjau dari sisi rasa, kopi arabika lebih ingin beragam. Sebelum masuk kedalam proses disangrai, wewangian dari buah kopi arabika ini sangatlah serupa dengan blueberry. Akan tetapi sesudah disangrai, kopi ini bakal beraroma buah - buahan manis. Rasa dari kopi arabika itu dapat lembut, manis, asam, tajam, dan pun kuat.
Nah, sementara kopi robusta sendiri dari sisi rasa memiliki rasa yang ingin netral. Terkadang mempunyai rasa dan wewangian yang gandung. Sebelum disangrai, biji kopi ini memiliki wewangian kacang - kacangan. Namun yang disayangkan, sangatlah susah mengejar kopi robusta yang berbobot | berbobot | berkualitas di luaran sana. Hal ini yang menciptakan kopi arabika lebih mahal dibanding kopi robusta.
- Daerah Tumbuh
Kopi Arabika Tumbuh pada elevasi 700 - 1700 mdpl. Suhu yang dimiliki ialah 16 - 20 °C . Yang butuh diketahui , asal dari kopi ini dari negara Ethiopia dan Brasil. Kedua negara itu menguasai 70% pasar kopi secara global.
Ciri - ciri kopi arabika sendiri ialah aromanya yang wangi, tumbuh di wilayah yang sejuk dan dingin, mempunyai rasa yang kental dan tidak banyak asam, rasa pahit dan mempunyai tekstur yang lebih halus.
Sedangkan kopi robusta tumbuh di dataran yang lebih rendah, yakni pada elevasi 700 mdpl. tentang asal dari kopi robusta. Kopi ini tidak sedikit tumbuh di Kolombia, Indonesia dan Filipina.
Rasa kopi robusta tersebut sendiri ingin seperti coklat dan memiliki wewangian manis. Tekstur dari kopi ini pun kasar dan mempunyai warna yang bervariasi. Pohon kopi robusta ingin rentan terhadap serangan serangga. Buah yang didapatkan juga lebih banyak. Jenis kopi ini berbuah pada suhu yang lebih hangat.
- Bentuk Biji
Yang paling gampang untuk memisahkan kopi arabika dan robusta salah satunya dari format biji kedua kopi ini. Bagi kopi arabika format bijinya lebih ke lonjong, sementara kopi robusta format bijinya bulat.
- Penyajian
Dari segi penyajian kopi arabika lebih tidak jarang dinikmati oleh semua pecinta kopi sejati. Karena rasanya yang beragam, kopi ini lebih tidak jarang disajikan dengan single origin, supaya rasa dari kopi ini tidak hilang. Karena tersebut harga dari kopi arabika ingin mahal.
Sedangkan kopi robusta lebih tidak jarang disajikan dengan Latte, Espresso, atau olahan kopi lainnya. sebab rasa kopi ini pun yang lebih ke pait.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar